DOC學員~陳大哥的薑黃

許多人沒聽過薑黃，其實它就是咖哩中最重要的成分，也是東南亞料理中的常用配料，又叫做鬱金。在印度數千年前的傳統醫學上，就有關於薑黃的藥用記載，近年更有研究顯示，印度老年人罹患阿茲海默症的比率相較其他國家低，就是因為印度人嗜吃咖哩，而咖哩中的薑黃成分，對阿茲海默症有預防效果。在中醫典籍中也記載著薑黃對人體的多項保健功能，目前世界各國都有人在研究薑黃素的特殊功效。



都是由陳大哥自產自銷,有興趣可以和陳大哥連絡唷!!
轉自看雜誌http://www.watchinese.com/article/2011/3647

好消息

成果展活動花絮

DOC成果展活動結合鄉公所全鄉性的活動

同時展示學員作品以問卷調查、有獎徵答等活動

推廣數位資訊及好用的電子書平台

現場有手工藝DIY及卑南美食讓民眾品嚐

同時瞭解本計畫的運作、成效及提供之務，

希望透過活動的辦理，提升民眾學習電腦的熱情，

鼓勵民眾互動成長，建立資源共享，

縮減城鄉數位差距，推廣終身學習。