2009年4月28日 星期二

搶救農民大作戰

搶救農民
又到了晚崙西亞(香丁)採收的季節,但農民伯伯們卻高興不起來,因為今年香丁大盛產又遇上不經氣價格慘跌,往年香丁價格都保持在1台斤30~35元,早早就被搶購一空,簡直供不應求,但今年一台斤售價25元還是乏人問津,看著採收下來的香丁賣不出去一天天的腐爛,丟掉的比賣掉的還多,農民的心在淌血啊!。
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香、酸、甜-香丁(原稱晚崙西亞)介紹
香丁原稱晚崙西亞,英文為Valencia,具有獨特風味之甜橙,特取名「香丁」,使消費大眾易念、易記。香丁是葡萄牙亞速島原產,別名弗靈夏橙或晚生橙,主產美國、西班牙等國。其主要產期為三月至四月,香丁外形、大小、皮色與柳丁大同小異,但其甜度、酸度、香氣均比柳丁或其他柑桔類濃。一般柑桔類開花後至成熟採收約8~10個月。但香丁開花至成熟採收須14個月之久,漫長之成長歲月,促使香丁儲蓄了比其他柑桔類更多的營養成份,所以香丁之甜、酸、香味均比其他柑桔類更高一等。 香丁經切片後剝皮供食,或打成果汁均為上品,嚐過香丁獨特之芬芳香味,酸裡帶甜又柔軟多汁的獨有風味,必定使您回味無窮。

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